【日本食】ミシュラン10年連続おすすめの人気店 TOSHI Restaurant & Bar

2002年にオープンしてから現在まで、ドイツ人はもちろん在独日本人からも人気の高い有名店です。 安定した美味しさと、お客様を連れて行って喜ばれる「日本食レストラン TOSHI」は、ミュンヘン市内の銀座通りと呼ばれるMaximillian strにあります。

* 店主・小畠さんは、農林水産省より2019年度「日本食普及の親善大使」に任命されました。

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ミュンヘンの銀座 ‘Maximillianstr ’ で愛される和食レストラン

「ミュンヘンにどこか美味しい和食レストランはない?」

「ミュンヘンで出張者や取引先をもてなすための良い和食レストラン教えて」

という質問に、高確率で返ってくるのが「レストラン TOSHI」。 ミュンヘンの銀座と呼ばれるMaximillian strで開業から17年、不動の人気を誇るレストランです。

アトラスのガイドブック、ミシュランガイドブック

レストランや食事のアワードも数多く受賞しています。 中でも注目は、本場ミシュランから10年連続でお勧めレストランに選ばれるという栄えある記録(現在も更新中)です。 そして、ドイツ国内でも権威あるSchlemmer Atlasレストラン・アワードでは、2015年「das ausländische Restaurant des Jahres – 外国人が経営するドイツ・オーストリア・スイス内で最も優れたレストラン」を受賞。

そのほかの錚々たるコンテストでの受賞歴がある事からも、ドイツ国内でも品質の高さを認められたレストランであることが窺えしれます。

厳選された新鮮な食材

新鮮・ゴージャスな素材 ©️Toshi restaurant & Bar

京都ビーフ ©️Toshi restaurant & Bar

日本でもなかなか食べる事が出来ない様な、こだわりの厳選された日本からの食材。 ドイツ国内だけでなく欧州各国の選び抜かれた新鮮な食材が、シェフの創意工夫でさらに美味しく味わえます。 フランス産生牡蠣、愛媛産はまち、京都産和牛なども好評です。 ドイツ人からも寿司や刺身はもちろん、日本らしい調味料、柚子コショウや西京味噌などを使った料理も好評です。

刺身盛り ©️Toshi restaurant & Bar

特製ハイブリッド麺で作られるうどんとラーメン

蕎麦も自家製! ©️Toshi restaurant & Bar

どの料理もおすすめですが、その中でもドイツ生活が長くなりつつある私たち日本人にオススメが、自家製無添加のうどんとラーメン。

レストラン独自で製麺機を導入し、日本の小麦とバイエルンの小麦を試行錯誤を重ねた結果、最高の麺を完成させました。 うどんはこしのあるもっちり感、ラーメンにはスープがしっかり絡み合う最良の太さと硬さがあります。 この麺を使った週替わりランチは、お手頃価格でおすすめです!

*週替わりランチは、うどんやラーメンをメインに4種のお惣菜とサラダがメインの麺についています ©️Toshi restaurant & Bar

飲兵衛のためのセレクション
ワインから日本酒、焼酎、各種揃っています

日本酒、焼酎セレクション充実 ©️Toshi restaurant & Bar

日本酒をはじめとする酒類のセレクションも素晴らしく、銘酒・久保田から、店主の出身地の名前を冠した名酒「寝屋川」など、バラエティに富んだ日本酒が勢揃いしています。 糖質制限中の方にもオススメできる焼酎にもこだわり、米、芋、ソバ、しそ、各種揃っています。

もちろんドイツという地理的利点を活かして、数々のワイン(白・赤共に)が厳選されています。 店主がワイン農家や製作者としっかり話し、味を吟味した上で選ばれたものばかりです。 こんなところもオススメされるレストランのポイントの一つです。

気になるお値段は

落ち着きと高級感ある Toshi restaurant & Bar 店内 ©️Toshi restaurant & Bar

重要な取引先の接待にも使えるレストランというと、お値段が気になるところですよね。 レストランTOSHIでは、例えばランチは大体18EUR 〜、夜はコースを頼んでも100EUR 前後〜*と、とても良心価格。 ちょっとしたお食事会、記念日やデートにも使えるお店の一つとしても、重宝します。

*価格は予告なく変更の可能性あり。事前にレストランのオンラインメニュー表をチェックしてください。

レストラン TOSHI
住所 レストラン TOSHI
Wurzerstr. 18, 80539 München
TEL 089 – 2554 6942
開店時間 日・月曜 休日:
火〜金 12:00〜14:00 / 18:00〜22:00
土・祝日 18:00〜22:00
最寄駅 U4 Lehel
U3,U6 Odeonsplatz
トラム19,21, Kammerspieleplatz
備考 20名様以上のパーティーや、貸切宴会可。 ケータリング注文も受付可能。



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