春の季節限定、ドイツ人にとって春の食材といえばシュパーゲル（白アスパラガス）です。 美味しく食べるレシピは色々ありますが、個人的に一推しはオランデーズソースを添えて、です。 手作りが一番美味しいですが、なかなか手間のかかるソースでもあるので、簡単に使える既製品のオランデーズソース・おすすめポイントをまとめてみました。
本誌NIPPONip vol.59より抜粋
シュパーゲル（白アスパラガス）のための特選オランデーズソース
ライフ
１ヶ月49EUR Deutschland-Ticket ・一部ドイツ鉄道・公共交通機関乗り放題！【ドイツ全土】
大好評を博し、後継チケットが待ち望まれた9ユーロチケット。2023年5月1日から49ユーロチケット Deutschland-Ticket ドイチェランド チケット（2025年からは58ユーロ）として新たに各地域でスタートします。もっと賢く使いたい49EURチケットについて、おすすめのアプリを調べてみました。*携帯をお持ちで無い方には一部の窓口などでもチケットの購入が可能。2024年10月追記
ドイツ在住のガラスアーティスト 早川和明さんインタビュー（こぼれ話）
透明度が高く、幻想的な色合いを表現できるボロシリケイトガラスを素材に、魅力的な作品を作り出すガラス作家、早川和明さん。氏のガラス作家生活や、作品に対する想いなど、NIPPONip 本誌 67号に載せきれなかったインタビューを追録いたします。
