グルメ

ドイツのカフェ・レストラン、ドイツの食材など食べる事・食べ物情報
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どうしてもドイツソーセージを日本で食べたい時の、おすすめ通販

ドイツに旅行に訪れた人も、駐在や学生として滞在していた人も、誰もが日本に本帰国した時に呟く言葉かもしれない 「あ〜、ドイツのソーセージまた食べたい」 しかし、日本へはお土産で持ち帰ることも、ドイツ在住の友人に郵送で送ってもらうことも出来ない肉類。 個人の力では難しくても、国を超えた越境ECサイトなら、日本でもドイツのソーセージは通販して食べられるんです。 おすすめしたい越境ECサイト(通販サイト)をまとめてみました。 *2020年10月、日本で活躍するドイツフライシュマイスターのお店紹介も加えました

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ドイツでも作れる自家製味噌の作り方

味噌の材料は大豆、塩、麹の3つだけなので、日本から米麹さえ買ってくれば、実はドイツでも簡単に作れます。今回は江戸甘みそと呼ばれる関東の代表的なお味噌の作り方をご紹介します。

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日本でも飲める!ドイツ式 本格コーヒー【関西版】

こだわる人も多いのか、美味しいコーヒーが多い日本。 でも、ドイツで飲むコーヒーとはまた「別な美味しさ」に感じる事も多くないでしょうか。 日本でも、ドイツの少しの苦味と濃厚なコクを感じるコーヒーが飲みたい!と思った時に、ドイツらしいコーヒーが飲める実店舗とコーヒー豆のオンライン販売店を紹介します。

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ドイツでも食べたい薄切り肉! 買い方、作り方

ドイツで薄切り肉を手に入れる方法、ご存知ですか? ドイツでは丸ごとのお肉は簡単に安価で入手できるのに、薄いお肉がなかなか入手しづらいですよね。 
自宅でもスライサーさえあれば自作で作ることも出来ますし、近所のお肉屋さんでも上手に説明すればなんとかそれらしい「薄切り肉」を手に入れることも出来ます。 ドイツでも薄切り肉料理を楽しみませんか? 
+ミュンヘンで薄切り肉が購入出来る場所 (2019年現在)リストも最下部に記載

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ドイツのチーズ

ドイツは、生産量・消費量ともに欧州で一位を誇りますが、実はドイツ発祥のチーズはあ りません。 どのチーズも元々他国にあった チーズを少しずつ、あるいは大胆にアレンジしたものです。 ドイツらしい風味や工夫が感じられるドイツの色々なチーズを調べてみました。(NIPPONip vol.55より一部抜粋)

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一時帰国 日本からドイツに持ち帰って役立つ食材リスト

日本へ一時帰国時にいつも思い悩むこと、「何をどれだけ持って帰るか?」 日本には便利なものも、美味しいものも沢山あって、とてもじゃないけれど23キロ×2スーツケース(箱)(普通のエコノミークラスの場合)では収まりきりませんよね。 試行錯誤して毎回日本から持ち帰って、良かった!と思えた食材をまとめました。 (適時追記・変更します)

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