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ドイツのカフェ・レストラン、ドイツの食材など食べる事・食べ物情報
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ドイツで見つけた変わったミント Minze 【ハーブ Kräuter 】

ドイツはハーブ天国と言われるほどに、様々なハーブが私たちの身近な食材、薬、化粧品などに含まれています。 ドイツ語ではKräuter (クロイター)。 みなさんに馴染みの深い「ハーブティー」に含まれていたり、敏感肌にも優しい成分として化粧品にも含まれています。 体に良いものばかりではなく、ちょっと変わった面白いハーブも存在するのが、ドイツ。 ドイツで見つけた変わったハーブ、まずはミント系をまとめてみました。

 

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ドイツのクラフトビール醸造所: Apostelbräu

ドイツと言えば、ビール純粋令が発祥した地。 クラフトビールの流行は世界各国に比べると少しだけ遅かったようですが・・・。 しかし、ビールの本場だけあって、作り出したら止まらない?美味しいクラフトビールがどんどん生まれているドイツ。 その中でも美味しかったな、と思ったアポストル醸造所を紹介します

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ドイツと日本の野菜の栄養成分表

ドイツの野菜と言えば、キャベツにじゃがいもが定番。 じゃがいもは世界中に4000種類近く品種がありますが、ドイツでは現在およそ210種類のジャガイモが流通しています。 そして、ドイツの定番ジャガイモは、日本のジャガイモと見た目も味もほぼ同じですが、実は成分は少しずつ違っていたりするのをご存知ですか?
同じ野菜でも、種類や産地が違っていれば、含まれている栄養素も少しずつ違う。 NIPPONip49号では、ドイツで気軽に購入できる色々な野菜の栄養素を特集しました。

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【バイエルン料理】老舗 Kleines Brauhaus Dicker Mann

地下鉄U5 Michaelibad駅から歩いてすぐ、市営プールーMichaelibad ミヒャエリバド やOst Park オストパークにも近いバイエルン料理の老舗レストラン Kleines Brauhaus Dicker Mann クライネス ハウス ディッカーマン。

日曜日には食べ放題になる人気料理Schnitzel シュニッツェル はディッカーマンの名物料理です。 遠方からわざわざ通ってくる人も多い人気のドイツ料理のレストランです。

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