日本人が作るドイツワインとチョココラボ – 新春ワイン会

639 ROKUSAN-Qとジーフェルトの特別コラボ企画！イベントが今年も行われます。

ワインは好きだけど、Hide’s wineとジーフェルトって？という方もいるでしょう。
「Hide’s wine*」は、ドイツ在住・・と言いながら、出張などで世界各国を飛び回っている印象のある浅野秀樹さんの醸造するリースリング・白ワインの醸造名です。　メインブランド は639 。

*現在は639 ROKUSAN-Qに改名　

Hide’sWine 639より画像引用　https://www.hide-wine.de/

浅野さんの略歴は、2001年にドイツへ移住。白ワインの名産地でもあるフランクフルト郊外のニアシュタインのVDPワイナリーにて１年半の研修期間を経験後、バルター・シュトゥルブ氏の元へ弟子入り志願。
栽培・醸造学校に通いながら、リースリング・ワイン造りを学び、2005年の春、独立。　丁寧な手摘みにこだわったワイン造りの道を一歩一歩着実に進むワインメーカーです。

639 ROKUSAN-Qより画像引用　https://www.hide-wine.de/

ちなみに、師匠のバルターさん。　ワイン好きなら知らない人はいないパーカーポイントで、高得点を打ち出す素晴らしいワイン製造者です。

Hide’sWine 639イベントより画像引用　https://www.facebook.com/events/848866298555522/

「ジーフェルト」とは、250年もの歴史あるコンディトライ Cafe Siefert の継承者　ベルント・ジーフェルト氏です。
国家資格であるドイツ製菓マイスターで、国内及び国際コンテストで様々な名誉ある賞を受賞しています。　2015年には、「WORLD CONFECTIONER OF THE YEAR 2015」にも選ばれるほどの実績あるジーフェルト氏が639 ROKUSAN-Qをふんだんに使った特別な 639 Wine Chocolateを作りました。

限定商品中の限定商品。
当日ワイナリーでは、特別限定100箱（4個入り）がご用意されているとのこと。
1箱4個入り= 12.00Euro

Hide’sWine 639より画像引用　https://www.hide-wine.de/

同時開催で、Hide´s wineの試飲販売会　も開催されます。
新作Hide´s wine 639Black、もともと希少なHide´s wine 639 Orangeの試飲も可能です。
１０周年記念の639 Goldも数量限定で発売されます。