食材

ドイツのチーズ

ドイツは、生産量・消費量ともに欧州で一位を誇りますが、実はドイツ発祥のチーズはあ りません。 どのチーズも元々他国にあった チーズを少しずつ、あるいは大胆にアレンジしたものです。 ドイツらしい風味や工夫が感じられるドイツの色々なチーズを調べてみました。(NIPPONip vol.55より一部抜粋)

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一時帰国 日本からドイツに持ち帰って役立つ食材リスト

日本へ一時帰国時にいつも思い悩むこと、「何をどれだけ持って帰るか?」 日本には便利なものも、美味しいものも沢山あって、とてもじゃないけれど23キロ×2スーツケース(箱)(普通のエコノミークラスの場合)では収まりきりませんよね。 試行錯誤して毎回日本から持ち帰って、良かった!と思えた食材をまとめました。 (適時追記・変更します)

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迷ったらこれ。冬のおすすめ、ドイツ土産

ドイツから日本へ帰国、マンネリ化しつつあるお土産で何を買おうか迷っているドイツ中期・長期滞在者もたくさんいると思います。 クリスマス前に帰国でも、実際に会うのがクリスマス後だとなんとなーくクリスマスグッズも避けたい気もしたり・・・。 いつもとちょっと違う、日本では入手不可能、でも、なんだか喜ばれる(と思う)冬におすすめしたい「クリスマス」に頼らない「ドイツ土産」をご提案します(適時追加します)

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ドイツで見つけた変わったミント Minze 【ハーブ Kräuter 】

ドイツはハーブ天国と言われるほどに、様々なハーブが私たちの身近な食材、薬、化粧品などに含まれています。 ドイツ語ではKräuter (クロイター)。 みなさんに馴染みの深い「ハーブティー」に含まれていたり、敏感肌にも優しい成分として化粧品にも含まれています。 体に良いものばかりではなく、ちょっと変わった面白いハーブも存在するのが、ドイツ。 ドイツで見つけた変わったハーブ、まずはミント系をまとめてみました。

 

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ドイツで行われる緑茶・煎茶セミナー

ドイツにも緑茶ブームがやってきた、と言われ続けて数年。少しずつ生活の中に浸透しつつある緑茶文化。 私たち日本人でも滅多に体験できない様な貴重なお茶の世界が垣間見えるセミナーが開催されています。 3月20日にはアウグスブルク独日協会でも緑茶セミナーが開催予定。

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