食材

ドイツでも手軽に美味しい&映える 持ち寄りお寿司アイディア!

持ち寄りパーティーはお寿司持ってくるよね?そんな期待を一身に背負う日本人に向けて、本誌NIPPONip vol.65でお届けした「持ち寄りお寿司アイディア」!スーパーの品でできる簡単・豪華なお寿司アイディアを、料理人歴25年のシェフに教えていただきましたが、こちらでは、さらにロール寿司や押し寿司を紹介。また、お寿司だけでなく、お弁当や普段のおかずにも重宝する、スーパーのあれこれを写真つきで掲載します。

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ドイツ朝ごはん界の新トレンドを追う!「ポリッジ」

ドイツにお住いのみなさん、朝ごはんに何を食べていますか? 最近ドイツのドラッグストアで、「ポリッジ」を良くみかけるようになりました。ミューズリーに続いて新しくドイツの健康的な朝ごはんの定番になるのか? そもそもポリッジとは何か? 調べてみました。

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春バテも吹き飛ばす!カラダ喜ぶスーパーフード

だんだんと春の日差しに満ちてくる今日この頃。嬉しい気持ちとはウラハラに、気温の寒暖差などで、自律神経が乱れ、いわゆる春バテの状態になる人もいるのでは? そんなときに元気をくれるのが栄養価の高いスーパーフード。低カロリーの品が多く、健康志向の人だけでなく、ダイエット中の人にも支持を集めています。ここでは、本誌で紹介しきれなかった品々をずらりとラインナップしました。自分の体調や食生活と照らし合わせて、取り入れやすいものをぜひ試してみて!

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食べレポつき!ドイツのポテトチップス・カタログ 番外編

ドイツのじゃがいもは美味しいと評判ですが、当然ポテトチップスも美味しいはず? 本誌NIPPONip vol.62 で掲載したポテトチップス・カタログ追加編、さらに、ドイツのポテトチップスのルーツを遡ったり、人気スナックブランド、LorenzのFabrikladenに行った際のレポートもお届けします。

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ブリオッシュの美味しい食べ方!アレンジ5選 マリトッツオ風もあり

日本でのマリトッツオブームですが、みなさん、ドイツで本場イタリアのマリトッツオを食べたことがありますか? 私は無いです。 そもそも画像に出てくるようなものを見たことが無いし、自宅で焼ける訳が無い。 そんな訳でなんとかスーパーで見つけたマリトッツオに近いと言われる「ブリオッシュ」を使った食べ方アレンジを数種類ご紹介します。
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ドイツの野菜と果物【一覧表】

ドイツの野菜と果物の一覧表を作成しました。 ドイツらしい食べ方、旬の時期、それぞれの野菜や果物のもつ効能や豆知識が満載の各記事へのリンク集で、あいうえお順で探す事が可能です。 適宜更新中です!

 

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