レストランの営業停止からはや半年近く・・・持ち帰り・テイクアウトや宅配、そして日本でも流行りのフードトラック、ドイツでも様々な移動屋台、フードトラックが活発になってきました。 そのなかでもまだまだ数少ない和食のフードトラックをご紹介します。
コロナ禍でも和食が外で食べられる！フードトラックJapanism Go!【ミュンヘン他】
グルメ
ドイツのカフェ・レストラン、ドイツの食材など食べる事・食べ物情報
カフェ・レストランだけ読みたい→：カフェ・レストラン情報
ほぼ全部ドイツで購入可能な食材で作る和菓子【レシピリンクあり】
ドイツでも和菓子が食べたい・・・日本から持ってくるのが大変、通販も難しい、とりあえず気軽にドイツで材料を購入できて、簡単に作れる和菓子（和風スイーツ）の材料と実際に作ってみたレシピをまとめてみました。（適宜更新中）
季節の味覚 シュパーゲル（白アスパラガス）でドイツの春を味わおう
ドイツでは4月の声を聞くと、八百屋さんやスーパー、そしてレストランで頻繁にシュパーゲル（白アスパラガス）を見かけるようになります。 6月23日にはシーズンの終わりを迎えるわずか3か月間の間に、ドイツでは毎年一人当たり平均1.5キログラムが食べられています。 こんなにもドイツの人々を夢中にさせるシュパーゲルの魅力をご案内します。
ノンカフェインで美容と健康に効果あり！おすすめハニーブッシュティー
ノンカフェインで体に良いお茶と言えばいろいろありますが、ここドイツで入手しやすく今一推しのノンカフェイン茶・ハニーブッシュティーをご紹介します。
どうしてもドイツソーセージを日本で食べたい時の、おすすめ通販
ドイツに旅行に訪れた人も、駐在や学生として滞在していた人も、誰もが日本に本帰国した時に呟く言葉かもしれない 「あ〜、ドイツのソーセージまた食べたい」 しかし、日本へはお土産で持ち帰ることも、ドイツ在住の友人に郵送で送ってもらうことも出来ない肉類。 個人の力では難しくても、国を超えた越境ECサイトなら、日本でもドイツのソーセージは通販して食べられるんです。 おすすめしたい越境ECサイト（通販サイト）をまとめてみました。 *2020年10月、日本で活躍するドイツフライシュマイスターのお店紹介も加えました
ドイツでも作れる自家製味噌の作り方
味噌の材料は大豆、塩、麹の３つだけなので、日本から米麹さえ買ってくれば、実はドイツでも簡単に作れます。今回は江戸甘みそと呼ばれる関東の代表的なお味噌の作り方をご紹介します。
日本人が手摘みにこだわって作るドイツワイン 639
2005年から「和食に合うドイツワインを」と夢見て始めたオリジナルブランド・Hidewine 639。 フランクフルト近郊のニアシュタインから届けられるワインは日本人、ドイツ人にも愛されています。
