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グルメ

ドイツのカフェ・レストラン、ドイツの食材など食べる事・食べ物情報
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日本でも飲める！ドイツ式 本格コーヒー【関西版】

こだわる人も多いのか、美味しいコーヒーが多い日本。　でも、ドイツで飲むコーヒーとはまた「別な美味しさ」に感じる事も多くないでしょうか。　日本でも、ドイツの少しの苦味と濃厚なコクを感じるコーヒーが飲みたい！と思った時に、ドイツらしいコーヒーが飲める実店舗とコーヒー豆のオンライン販売店を紹介します。

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ドイツでも食べたい薄切り肉！　買い方、作り方

ドイツで薄切り肉を手に入れる方法、ご存知ですか？　ドイツでは丸ごとのお肉は簡単に安価で入手できるのに、薄いお肉がなかなか入手しづらいですよね。　
自宅でもスライサーさえあれば自作で作ることも出来ますし、近所のお肉屋さんでも上手に説明すればなんとかそれらしい「薄切り肉」を手に入れることも出来ます。　ドイツでも薄切り肉料理を楽しみませんか？　
＋ミュンヘンで薄切り肉が購入出来る場所 (2019年現在)リストも最下部に記載

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ドイツのチーズ

ドイツは、生産量・消費量ともに欧州で一位を誇りますが、実はドイツ発祥のチーズはあ りません。 どのチーズも元々他国にあった チーズを少しずつ、あるいは大胆にアレンジしたものです。　ドイツらしい風味や工夫が感じられるドイツの色々なチーズを調べてみました。（NIPPONip vol.55より一部抜粋）

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一時帰国 日本からドイツに持ち帰って役立つ食材リスト

日本へ一時帰国時にいつも思い悩むこと、「何をどれだけ持って帰るか？」　日本には便利なものも、美味しいものも沢山あって、とてもじゃないけれど23キロ×２スーツケース（箱）（普通のエコノミークラスの場合）では収まりきりませんよね。　試行錯誤して毎回日本から持ち帰って、良かった！と思えた食材をまとめました。 (適時追記・変更します)

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【日本食】ミシュラン10年連続おすすめの人気店 TOSHI Restaurant & Bar

2002年にオープンしてから現在まで、ドイツ人はもちろん在独日本人からも人気の高い有名店です。　安定した美味しさと、お客様を連れて行って喜ばれる「日本食レストラン　TOSHI」は、ミュンヘン市内の銀座通りと呼ばれるMaximillian strにあります。

＊　店主・小畠さんは、農林水産省より2019年度「日本食普及の親善大使」に任命されました。

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