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グルメ

ドイツのカフェ・レストラン、ドイツの食材など食べる事・食べ物情報
カフェ・レストランだけ読みたい→：カフェ・レストラン情報

【日本食】ミシュラン10年連続おすすめの人気店 TOSHI Restaurant & Bar

2002年にオープンしてから現在まで、ドイツ人はもちろん在独日本人からも人気の高い有名店です。　安定した美味しさと、お客様を連れて行って喜ばれる「日本食レストラン　TOSHI」は、ミュンヘン市内の銀座通りと呼ばれるMaximillian strにあります。

＊　店主・小畠さんは、農林水産省より2019年度「日本食普及の親善大使」に任命されました。

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どうしても！ドイツのソーセージを日本で食べたい時の、おすすめ通販

ドイツに旅行に訪れた人も、駐在や学生として滞在していた人も、誰もが日本に本帰国した時に呟く言葉かもしれない　「あ〜、ドイツのソーセージまた食べたい」　しかし、日本へはお土産で持ち帰ることも、ドイツ在住の友人に郵送で送ってもらうことも出来ない肉類。　個人の力では難しくても、国を超えた越境ECサイトなら、日本でもドイツのソーセージは食べられるんです。　おすすめしたい越境ECサイトをまとめてみました。

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ドイツで見つけた変わったミント　Minze 【ハーブ　Kräuter 】

ドイツはハーブ天国と言われるほどに、様々なハーブが私たちの身近な食材、薬、化粧品などに含まれています。　ドイツ語ではKräuter　（クロイター）。　みなさんに馴染みの深い「ハーブティー」に含まれていたり、敏感肌にも優しい成分として化粧品にも含まれています。　体に良いものばかりではなく、ちょっと変わった面白いハーブも存在するのが、ドイツ。　ドイツで見つけた変わったハーブ、まずはミント系をまとめてみました。

 

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ドイツのクラフトビール醸造所：　Apostelbräu

ドイツと言えば、ビール純粋令が発祥した地。　クラフトビールの流行は世界各国に比べると少しだけ遅かったようですが・・・。　しかし、ビールの本場だけあって、作り出したら止まらない？美味しいクラフトビールがどんどん生まれているドイツ。　その中でも美味しかったな、と思ったアポストル醸造所を紹介します

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ドイツと日本の野菜の栄養成分表

ドイツの野菜と言えば、キャベツにじゃがいもが定番。　じゃがいもは世界中に4000種類近く品種がありますが、ドイツでは現在およそ210種類のジャガイモが流通しています。　そして、ドイツの定番ジャガイモは、日本のジャガイモと見た目も味もほぼ同じですが、実は成分は少しずつ違っていたりするのをご存知ですか？
同じ野菜でも、種類や産地が違っていれば、含まれている栄養素も少しずつ違う。　NIPPONip49号では、ドイツで気軽に購入できる色々な野菜の栄養素を特集しました。

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