Erntesegen
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イーストフリーでオーガニックの粉末状ソースで、岩塩のしっかりした塩味がきいている気がします。 とてもコクがあり、しっかり調理すると粉末感もなく非常に美味しい。 とにかくしっかり混ぜて、混ぜて、ゆる火で混ぜることがポイントです。 粉末系ソースの中ではかなり上位のオススメソースです。 |
Maggi
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定番の２個パック粉末ソース。 マギーからもクリームは販売されているが、何故か、手間のかかる粉末を溶いて作るソースの方が美味しい気がします。 250mlのお湯に1包の中身を泡立てるだけ。ソースを沸騰させて1分ほど混ぜ煮込みます。コクが欲しい人は、水125ml、牛乳125mlに変更するとさらにおいしくなります。 |
Wela
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20％近く含まれるバター成分が効果的に活躍しているのか、コクが一番感じられました。 多少粉っぽさを感じる時もありますが、しっかりと混ぜれば問題ないレベルです。 本来のオランデーズソースに近いコクと味わいを感じられます。 |
次のページには少し変わったオランデーズソースをご紹介しています。
