春の季節限定、ドイツ人にとって春の食材といえばシュパーゲル（白アスパラガス）です。 美味しく食べるレシピは色々ありますが、個人的に一推しはオランデーズソースを添えて、です。 手作りが一番美味しいですが、なかなか手間のかかるソースでもあるので、簡単に使える既製品のオランデーズソース・おすすめポイントをまとめてみました。
本誌NIPPONip vol.59より抜粋
シュパーゲル（白アスパラガス）のための特選オランデーズソース
特選記事
JAPATAPA TOSHIBAR 人気店 TOSHI Restaurant & Bar 移転先
ミュンヘン市内の銀座通りと呼ばれるMaximillian strにあった有名店「日本食レストラン TOSHI」。 2022年3月からの移転のための休業期間を経て、2022年10月に「JAPATAPA TOSHIBAR」として新たにミュンヘンの人気エリアのひとつ、Schwabingの心臓部にあたるMünchner Freiheitで移転オープンしました。
ドイツワインに合わせて使いたい、ワンランク上なワイングラス その１-万能型
せっかくドイツにいる間に、最大限ドイツワインを楽しむべくワイングラスにもこだわってみませんか？ 赤・白・ロゼと、オールマイティーにドリンクが楽しめる万能型グラスから、赤ワイン用、白ワイン用と色で分けるもよし、お気に入りの品種があるなら、品種別ワイングラスを揃えてみてはどうでしょう？ ドイツで購入出来るワンランク上なワイングラス、今回は万能型グラスをご紹介します。（NIPPONip vol.67 特集より一部抜粋）
